Recepti

Si deseas obtener información sobre esta sección en español, no dudes en ponerte en contacto con nosotros en info@institutoespanol.com.hr y estaremos encantados de atenderte.


 

Pollo con naranja

Posted by on 9:25 in Recepti | 0 comments

Pollo con naranja

Sastojci: 500 grama piletine (okošteni batak) , 200 grama pečene paprike, 1 luk, 1 češnjak, 10 maslina ili kapara, 2 dcl bijelog vina, 2 cijeđene naranče, maslinovo ulje. Sastojci za marinadu: Sol. Papar. Maslinovo ulje. Brašno. Priprema: Piletinu okoštiti i narezati na komadiće. Napraviti marinadu i meso ostaviti u marinadi 30 minuta. Nakon 30 minuta piletinu prepržiti na tavi. U loncu dinstati luk i češnjak nekoliko minuta, dodati narezanu na trakice pečenu papriku i masline. Dodati preprženu piletinu i sve zaliti sa 2 dcl bijelog vina i...

read more

Coquito

Posted by on 14:02 in Recepti | 0 comments

Coquito

Sastojci: Kondenzirano mlijeko, prokuhano mlijeko, kokosova krema, rum. Svi sastojci idu u istom omjeru. Priprema: Pomiješati sve sastojke i ohladiti.      

read more

Berenjenas con Jarria y jamón

Posted by on 10:47 in Recepti | 0 comments

Berenjenas con Jarria y jamón

Sastojci: 2 patlidžana, umak jarria (4 rajčice, 1 režanj češnjaka, malo luka, 1 paprika, 100 grama krušnih mrvica, ocat, maslinovo ulje, sol, papar, 1 ljuti feferon), 100 grama pršuta, 2 jaja. Priprema: Narežite na šnite patlidžan i prepržite na ulju. Pomiješajte sve sastojke za umak u blenderu. Jaja skuhajte i narežite na šnite. Složite sve sastojke po redu (patlidžan, umak, jaja, pršut).

read more

Mojito

Posted by on 10:51 in Recepti | 0 comments

Mojito

Priprema Mojita – čaša po čaša U čašu stavite listiće mente, smeđi šećer, limetu, sok od limuna te zdrobite sve sastojke. Napunite čašu do pola sa tučenim ledom i dodajte bijeli rum. Zatim napunite čašu do kraja sa ledom i dodajte mineralne vode. Za kraj dodajte svježu mentu i krišku limete za dekoraciju. Priprema – zdjela Mojita za tulum Pokrite dno zdjele u kojoj planirate napraviti koktel sa smeđim šećerom, mentom te ta dva sastojka zdrobite mužarom. Dodajte 2.5 dcl limunovog soka, te šest nasjeckanih na kriške limeta. Ostavite...

read more

Burrito ili Enchilada Suizas

Posted by on 15:05 in Recepti | 0 comments

Burrito ili Enchilada Suizas

Burrito ili Enchilada Suizas su jela nastala pod utjecajem europskih naseljenika u Meksiko. Burrito je pšenična, a Enchilada kukuruzna tortilja, dok Suizas zapravo znači – švicarski. Razlog je što je punjenje kremasto mliječno na bazi beshamel sosa ili vrhnja s puno sira. Sastojci: 4 velike ili 8 manjih tortilja 2 pileća filea 2 dcl vrhnja za kuhanje 300 gr ribanog sira (gauda) sol, papar 1 žlica brašna kiselo vrhnje malo maslaca Priprema: Pileći file skuhajte u slanoj vodi 10-ak minuta pa ostavite da se ohladi. Zagrijte vrhnje pa mu...

read more

Burrito de Pollo

Posted by on 15:11 in Recepti | 0 comments

Burrito de Pollo

Sastojci; 4 velike ili 8 manjih pšeničnih tortilja malo ulja 1/2 glavice luka 2 pileća filea 4-5 šampinjona 1 tikvica 1 paprika 1 manja limenka pelata rajčice 1/2 žličice crvene paprike 1/2 žličice čilija sol, papar malo maslaca sir u listićima vrhnje ribani sir Priprema: Na ulju pržite luk pa mu dodajte piletinu sjeckanu na rezance ili kockice. Začinite i pustite da se prži 10-ak minuta. Dodajte krupnije sjeckane šampinjone, tikvice i papriku i dinstajte sve skupa 10-ak minuta. Dodajte pelate i dinstajte dok voda ne ispari. Svaku tortilju...

read more

Orginalni recept za meksički umak Guacamole

Posted by on 8:46 in Recepti | 0 comments

Orginalni recept za meksički umak Guacamole

Ovaj umak aztečkih korijena, čije ime dolazi iz Nahuatl riječi “Ahuacamolli”(umak od avokada), je zajednički za cijelu Srednju Ameriku. Postoji nekoliko verzija umaka ovisno o geografskoj regiji u kojoj se priprema. Način pripreme koji ovdje predstavljamo je jedan od najpopularnijih u Meksičkoj kuhinji. Koristi se kao prilog mnogim meksičkim jelima poput tacos i tortas, ili kao prilog grickalicama poput mekih tortilla ili tortilla čipsa. Ovisno o ukusu, možete dodati više ili manje čilija, a u nekim slučajevima možete čili...

read more

Tortilla de patatas

Posted by on 8:44 in Recepti | 0 comments

Tortilla de patatas

Sastojci: 3 velika krumpira 4 jaja Sol, maslinovo ulje, režanj češnjaka 1 luk srednje veličine 1 zelena paprika (rog) Chorizo (inačica slavonskog kulena) Priprema: Narezati krumpir vrlo tanke ploške , posolite i polite maslinovim uljem, te napravite slojeve . Stavite krumpire u mikrovalnu pećnicu (6 ‘ili 7’), pokrivene. Umiješate smjesu i stavite ju natrag u mikrovalnu pećnicu (6 ‘ili 7’), otkrivenu. U međuvremenu, popržite paprike, luk i kobasicu. Dodajte papar, luk i kobasicu na mješavinu od krumpira, promiješate...

read more

Kako napraviti ukusni Gazpacho?

Posted by on 8:42 in Recepti | 0 comments

Kako napraviti ukusni Gazpacho?

Sastojci: 1 Kg zrelih rajčica Papar -1 1 Zeleni krastavac 1 Češnjak 1/2 Luk 6 Ĺ˝lica maslinovog ulja sol (na okus) 3 Ĺ˝lice vinskoga ocata 50 Grama krušnih mrvica. Priprema: Narezati na sitno češnjak, 1/2 krastavca, zelenu papriku ,luk i kruh (natopljen u vodi i iscrpljen). Sve to pomiješate  s octom i soli. Operite i izrežite rajčice (osim jedne) te ih iz-mutite u mikseru. U tako izmućene rajčice dodajte ostale sastojke i tome pridodate sitno narezanu jednu rajčicu. Ako je smjesa previše gusta dodajte malo vode. Ohladite dobro u hladnjaku i...

read more

Kako pripremiti sangriju?

Posted by on 8:41 in Recepti | 0 comments

Kako pripremiti sangriju?

Sastojci; 4 litre crnog vina 2 soka od naranče 2 litre limunovog soka 1 litra ruma Voće koje treba fermentirati: 2 jabuke 2 kruške 1 ananas 2 breskve 2 naranče … da pokrivaju dno posude. Kore od dvije naranče i 1 limuna Cimet Led Priprema: Ogulite i narežite voće na manje komade. Dodajte rum, kore od naranče i limuna i cimet. Smjesa se ostavi da odstoji najmanje dva sata. Dodajte vino, sok  i led i to je...

read more